• BIST 89.085
  • Altın 340,294
  • Dolar 6,6899
  • Euro 7,3114
  • İstanbul 7 °C
  • Ankara 11 °C

Brokolinin faydaları nelerdir, neye iyi gelir? Brokolide hangi vitaminler var, ne işe yarar?

Brokolinin faydaları nelerdir, neye iyi gelir? Brokolide hangi vitaminler var, ne işe yarar?
Geniş çiçekli başları sebze olarak tüketilen ve lahana ailesinden olan brokolini faydaları merak ediliyor. Özellikle sağlığa olan önem corona virüsü sebebiyle son dönemlerde daha da artmış durumda. Vatandaşlar bağışıklık sisteminin güçlenmesi için interne

Bol miktarda C ve K vitamini içeren brokolinin faydaları saymakla bitmiyor. İçerdiği demir, fosfor, selenyum, kükürt gibi mineraller ile lif bakımından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Bağışıklık sistemi için çok güçlü olan bu besin lahanagiller ailesine aittir. Küçük yumrulardan oluşan ve karnabaharın yeşil hali olan, güçlü lif ve vitamin kaynağı brokolinin faydaları nelerdir? Brokoli neye iyi gelir?

BROKOLİNİN FAYDALARI

Kanserle savaşmaya yardım eder

Brokoli, birçok kanser türüne karşı güçlü bir savaşçıdır. Meme kanseri, rahim kanseri, prostat kanseri ve karaciğer, akciğer, bağırsak, kolon ve böbrek gibi kanser türleri ile de savaşmaya yardımcı olur. İçerdiği vitamin ve mineraller sebebiyle güçlü bir antioksidan özelliğine sahiptir.

Kemikleri güçlü tutar

Kemikler için K vitamini gereklidir. Brokoli, K vitamini açısından oldukça zengin bir besindir. Kalsiyum emilimini ayarlar ve kemik sağlığının iyileşmesine yardımcı olur.

Genç görünmeye yardımcıdır

Cildi güneş ve çevre kirliliğine karşı koruyan brokoli bol miktarca C vitamini içerir. İyi bir antioksidan olduğundan ciltteki kırışıklıkların azalmasına ve genel dokunun iyileşmesine yardımcı olur. Cildin ana koruyucusu olan kolajen oluşumuna yardımcı olmasını sağlar.

Saç için faydalıdır

Brokoli, saçlar için oldukça faydalıdır. Kükürt, çinko, niasin, B12, A, C, E gibi vitaminleri içerdiğinden saç derisine doğal bir nemlendirici özelliği kazandırır. İçerisinde bulunan kalsiyum saç köklerinin güçlendirilmesine yardımcı olur.

Vücudunuza detoks etkisi yapar

Düşük kalorili olduğundan kilo vermek için birebir olup vücuda detoks etkisi yaratır. Yanık, kaşıntı, kızarıklık, romatizma gibi hastalıkların önüne geçilmesine yardımcı olur.

Kolesterolü düşürür

İçerdiği zengin lif kaynağı bakımından kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

İnflamasyonun ve alerjinin azalmasına yardımcı olur

Brokoli tüketmek, kişilerin vücudundaki enfeksiyonların azalmasına yardımcı olur. Öte yandan Omega 3 yağ asitleri sayesinde iltihaplar azalır ve vücuttaki alerjik reaksiyonlardaki seviyenin düşmesine yardımcı olur.

Mide rahatsızlıklarının iyileşmesine yardımcı olur

Brokoli, yüksek lif içerdiğinden kabızlık tedavisinde etkilidir. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Kalp hastalıkları riskini azaltır

Kötü kolesterol seviyelerini azalttığından kan basıncını dengeler ve düzenler. Bu durum da kalp hastalıkları riskini azaltmış olur. İçerdiği beta karoten, Omega 3 gibi yağ asitleri sayesinde kalp dostudur.

Bağışıklığı arttırmaya yardımcı olur

Her insan için olması gereken bağışıklık sisteminin güçlü tutulmasıdır. Brokoli, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken öte yandan çeşitli hastalıklardan ve enfeksiyondan da korunmanıza yardımcı olacaktır.

BROKOLİ SUYUNUN FAYDALARI

  • Kansere karşı korur
  • Kemik ve diş sağlığını güçlendirir
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Kalp sağlığını korur
  • Göz ve cilt sağlığına iyi gelir
  • Sindirim sistemini güçlendirir
  • Kansızlığı önler
  • Kan şekerini düzenler

BROKOLİ NASIL HAŞLANIR?

Brokoli bol su ile yıkanır ve kökünden kesip çiçeklerine ayrılır. Az bir su ile diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlanır. Suyun içerisinden çıkarılan brokoliler, başka bir kap içerisinde hazırlanan soğuk suyun içerisine atılır

BROKOLİ ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Brokoli küçük çiçekler halinde ayrılır. Bir diş sarımsak tereyağında sotelenip et ya da tavuk suyu ilave edilerek kaynatılır. Ayıklanan brokoliler ilave edilip 10 dakika haşlanır. Blender yardımı ile karışım pürüzsüz hale getirilir. Tuz ve karabiber eklenir ve birkaç dakika kadar kaynatılır. Ekşi krema veya süt kreması ile servis yapılır.

BROKOLİDE HANGİ VİTAMİNLER VAR?

Brokolide; C, E, A, K, B6, B12 vitaminler bulunur. Öte yandan; fosfor, potasyum, çinko, selenyum, magnezyum bulunmaktadır.

BROKOLİ KÜRÜ NASIL YAPILIR?

Malzemeler

200-250 gram brokoli

2 su bardağı su

Yapılışı

Tencerenin içine su ve brokoli koyulur. Kapağı kapatılıp kaynamaya bırakılır. 5 dakika kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır, biraz ılınması bekledikten sonra süzülür. Haşlanmış brokoliler kenara ayrılır, suyu ise brokoli kürünü uygulamak için bardaklara koyulur.

BROKOLİ KÜRÜ KAÇ GÜN YAPILIR?

Brokoli kürü; 1 hafta boyunca her sabah ve akşam içilir sonrasında 1 gün ara verilir. Sonrasında ise 1 hafta yeniden uygulanır. Bu şekilde 3 hafta boyunca devam edilir. 3.haftanın sonunda 3 gün ara verilir ve sonrasında yeniden uygulanır.

BROKOLİ NASIL TÜKETİLMELİ?

Besin değerinin çok fazla kaybolmaması adına çok az bir süre haşlanır ya da çiğ tüketilir. Ancak yemeği, salatası ya da çorbası da oldukça faydalıdır.

DEFNE YAPRAĞININ FAYDALARI NELERDİR, NERELERDE KULLANILIR? DEFNE YAPRAĞI NE İŞE YARAR, HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 94 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Lider Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.